15M
Ha llegado el presente,
ya no me callo.
Ya no me rallo
ni me trago el siguiente
tubo de ensayo,
ya no presto la frente
de pararrayos.
Ya no me fallo,
manos adolescentes,
patas de gallo,
corazón de la gente,
quince de mayo.
cuisine française
Hay tan pocas alegrías políticas que llevarse a la boca…
Las reglas de la industria electoral, como pasa con la agroalimentaria, privilegian la producción masiva de socialdemocracia transgénica, inolora e insípida, criada bajo plástico neoliberal en los euroinvernaderos ideológicos, empobreciendo la diversidad -garantía ecológica de supervivencia- y robando espacio a toda la saludable variedad de pensamientos alternativos que el mundo conoce, que a pesar de todo se resisten a su extinción, rescatados y reinventados en nuevas especies de intensos aromas y sabores en pequeños huertos periféricos de la sociedad.
Pero, con todo, cómo no alegrarse. La llegada del segundo plato francés del menú de la crisis, por así llamarla, promete, al menos antes de probarlo, sabores un poquito menos amargos. O eso dice en la nueva etiqueta del mismo frasco. Resuena a efecto Obama, pero en fin. Ojalá.
Entretanto, acá les dejo una pequeña pieza de fruta de un puesto callejero, una voz sorprendente, fresca y dulce y corpulenta y aromática y tersa y crujiente, en la tradición de la mejor cocina francesa.
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“Bill had this quiet fire that I loved on piano” (Miles Davis)
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Chillido
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Tesis
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La última tapa en la Bodega 3 MMM
Este próximo sábado 28 de abril será, tras un periplo de trece años, el último día en que se pueda disfrutar de una fría cerveza Alhambra o de un buen vino acompañado por una rica tapa de embutido en la Bodega 3 MMM (calle Santa Bárbara,12) en Granada.
La sorpresa de su inminente cierre fue mayúscula. El pasado viernes por la noche, María, una clienta de toda la vida, en tono bromista, le espetaba al responsable del negocio: “Os están desvalijando el bar”. La respuesta, por parte de él fue la antítesis de la guasa: “No, cerramos el próximo sábado. El local se ha traspasado” Así fue no el jarro, sino la tinaja de agua fría que nos llevamos al enterarnos del cierre de esta antigua bodega reconvertida en bar pero cuya arquitectura sigue intacta a pesar del paso del tiempo.
Ante nuestra incrédula mirada, retiraban parte de los vetustos enseres que convivían en la bodega desde hacía más de un década. Una vieja maleta que bien podía haber sido testigo de la Guerra Civil, una caja registradora con más años que Matusalén, varios aperos de labranza, dos gramolas del año catapún, cuadros variopintos y media docena de tinajas de tres metros de alto y color rojizo, donde antiguamente reposaba el vino, hacían de este establecimiento un lugar idílico donde tomar unos tragos y regresar al siglo XX, donde todo discurría más despacio.
Las Bodegas 3 MMM datan de la década de 1940 y tomaron su nombre de su antiguo propietario Mariano Muñoz Moya, quién logró establecer hasta media docena de bodegas en Granada que eran las encargadas de suministrar una buena parte de la producción vinícola.
Si por algo se ha caracterizado la Bodega 3 MMM a lo largo de todo este tiempo ha sido por sus exquisitas tapas que se ceñían exclusivamente a embutido: jamón, salchichón, lomo, chorizo y queso acompañados por una rebanada de pan impregnada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas aceitunas.
Por el momento, se desconoce qué tipo de negocio albergará el espacio que deja la añeja bodega pero a buen seguro que será difícil recuperar el encanto, nunca mejor dicho, que cosechaba.
palisa (V)
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sant jordi
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En obras
Soy consciente de que en la colocación de mis cimientos se puso mucho amor.
Quizá fue eso lo que, en principio, decidió muchas de las características del
edificio en que me convertiría después. Eso y el cuidado con el que luego se
fue colocando cada ladrillo, cada ventana, cada azulejo.
Crecí durante un tiempo. Varias plantas en total. Pero, curiosamente, nunca
quisieron ponerme tejado. Dejaron siempre abierta la posibilidad de un ladrillo
más, de un tabique más, de una planta más. Lo aprecio y lo agradezco. Y
trato de aprovechar esa oportunidad que se me da. Vivo aspirando a crecer,
preparada cada día para un centímetro más de cielo.
Me gusta la luz. Probablemente porque, ya desde el principio, me diseñaron
con cientos de ventanas y puertas y balcones. Me acostumbraron a dejarlos
todos abiertos. Por esa razón, supongo, decidísteis visitarme tantos de
vosotros. Uno se tomaba un café en la planta baja, otro se sentaba en el salón,
otro ponía unas flores en el recibidor; éste traía música, aquel un librito de
poemas… Y me habitué a sentirme a gusto frecuentada por una muchedumbre
que entraba y salía y que no podía ser más diversa, más heterogénea. Pensé
a menudo en lo radicalmente diferentes que sois todos. En lo heterogéneo
de esa multitud. Me preguntaba qué característica común podíais compartir.
Supongo que la respuesta es que todos poseeis la misma calidad humana.
Concluí que todo lo demás, todo lo que os diferencia, es secundario.
Esa variedad vuestra me enriquecía asombrosamente. Pude aprender mucho
de todos vosotros. Y abrí mis puertas y ventanas y balcones más, si cabe,
agradecida por lo que me enseñábais cada día.
Cuando detectaron un problema importante en mi estructura me tembló, lo
confieso, cada centímetro. Finalmente asumí lo que se avecinaba. Las obras
de restauración comenzaron enseguida, por lo urgente del caso. Cuando
el equipo de obreros atacó estas vigas y los muros de carga creí que iba a
desfallecer, que me iban a faltar las fuerzas, que no iba a poder con esto.
Después vino un alivio transitorio de un par de semanas en las que pude
recomponer los tabiques y respirar hondo. Mientras tanto, mi aspecto externo
también comenzó a deteriorarse. Vi con impotencia cómo caían las capas de
pintura, cómo se desmoronaba la fachada, cómo se llenaban mis estancias de
polvo y de escombros.
Entonces ocurrió. Comenzásteis a llegar de todas direcciones, desde todos
los puntos, desde todas las distancias. Los más cercanos, los más lejanos.
Aquellos a los que había visto el día antes y otros de los que no sabía nada
desde hacía veinte años. Todos. Todos.
Contemplé estupefacta cómo, con asombrosa rapidez, os íbais convirtiendo
en piezas de un andamiaje sólido y firme. Como movidos por una coreografía
no prevista me rodeásteis perfecta y eficazmente. Cada uno ocupó su lugar
en la estructura, y todos resultásteis imprescindibles: desde las piezas más
grandes que soportaban carga hasta las más pequeñas que se necesitaban
para encajar uniones imposibles. Pronto me encontré sujeta por una estructura
férrea donde no había un hueco ni una falla.
Fue cuando supe, con toda certeza, que no iba a derrumbarme.
Aún quedan unos meses de obras. Aún os voy a necesitar una temporada.
Pero pronto, antes de que todos nos demos cuenta, estaremos dando los
últimos retoques a la pintura de la fachada, limpiando los suelos, acicalando
todas las estancias. Y entonces, amigos míos, celebraremos una jornada de
puertas abiertas a la que estáis todos invitados. Y brindaremos por el mejor
andamio que ha existido nunca.
Gracias.
Besos de este edificio, vuestra casa.
Canjáyar, 15 de abril de 2012
Luisa María García Velasco.
evocación de lo real (poema audiovisual)
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[Nota explicativa: La obra publicada en este post consiste en asociar un collage y un video para generar nuevas sugerencias semánticas, tal y como proceden la poesía o el arte al reunir palabras u objetos que antes no habían sido aproximados. El collage es la versión gráfica de la clásica técnica literaria de apropiación y reescritura, consistente en tomar una obra y transformarla y/o recontextualizarla, practicada por autores como Guillermo Cabrera Infante, Jorge Riechmann o Jorge Luis Borges. Por lo tanto, citando al otro Borges (el de los frutos secos), debemos advertir que esta obra puede contener fragmentos de otras creaciones protegidas por derechos de autor. Creaciones que en este caso huelga citar por su universalidad. Y derechos que en todo caso, al menos en la legislación española, cuentan con algunas limitaciones en la Ley de Propiedad Intelectual, como su Art.39, que refiere “No será considerada transformación que exija consentimiento del autor la parodia de la obra divulgada, mientras no implique riesgo de confusión con la misma ni se infiera un daño a la obra original o a su autor”. El carácter original que pudiera atribuirse a la nueva composición de dichos fragmentos está, en caso de existir, bajo una licencia de Creative Commons, lo cual no implica, obviamente, que lo estén las obras originales, ni las obras de las que las obras originales pudieran ser deudoras, ni tampoco las obras de las que pudieran ser deudoras las obras de las que las obras originales pudieran ser deudoras, y así hasta el infinito]
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